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  • Les plats à four en céramique sont très agréables à utiliser . Ils permettent généralement une cuisson douce et diffusent la chaleur de manière homogène dans le plat . Ils restent chauds assez longtemps. Ces plats accrochent peu et se nettoient facilement après les avoir laissé trempés....

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  • J'avais envie de rajouter des plats à four dans ma production. Pour cela, j'ai fait l'acquisition d'une nouvelle terre, un grès bien spécifique pour ce genre de pièce. Pour commencer, j'ai réalisé des petits plats individuels ou des plats un peu plus grands pour 2 à 4 personnes , selon votre...

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  • ...motte ...   ... réalisation d'une plaque ...   ... tournasage ...   ... séchage ...   ... ouverture d'un four de dégourdis ...   ... émaillage ...   ... ouverture d'un four d'émail ...   ... vérification des pièces à la sortie du four ...     Enregistrer Enregistrer Enregistrer...

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  • ...céramique doit subir l’épreuve du feu . Vocabulaire imagé bien sûr en ce qui concerne la cuisson en four électrique mais beaucoup plus significatif pour ce qui est de l’usage de fours à bois ou de fours à gaz. Chacune de mes pièces subit deux cuissons . La première cuisson est appelée...

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  • Avec les dernières cuissons de décembre, la montée en température du four était de plus en plus poussive et je trouvais de plus en plus de défauts sur des pièces qui partaient du coup à la casse... L'émail coulait et se répandait allègrement sur mes plaques, les cuissons avaient...

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  • J'aurai le plaisir de participer à la j ournée artisanale de Romenay (71) ce dimanche 22 juin , au cœur du village médiéval . Vous pourrez nous retrouver de 10h00 à 18h00 .    Plat à four en grès , émail brun bleuté .  

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  • Gros saladier en grès émaillé en brun moucheté issu du dernier four d'émail, prêt à accueillir les grosses salades printanières et estivales et déjà parti vers d'autres cieux...   Dimensions : diamètre 36 cm x hauteur 13 cm

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  • Il peut arriver qu'on ait de mauvaises surprises à l'ouverture d'un four . D'un premier abord, on voit l'émail qui a bien nappé la pièce et on est content. Puis, rapidement l'oeil est attiré par un petit quelque chose qui ne va pas ou alors, on soulève la pièce et oh! oh ! ce n'est pas ce...

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  •  Dernière petite terrine sortie du four en faïence rouge culinaire , que l'on peut donc mettre au four sans risque.   Dimensions : 22 cm x 14 cm

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