• Les plats à four en céramique sont très agréables à utiliser. Ils permettent généralement une cuisson douce et diffusent la chaleur de manière homogène dans le plat. Ils restent chauds assez longtemps. Ces plats accrochent peu et se nettoient facilement après les avoir laissé trempés.

    Toutefois, pour leur garantir longue vie et agréable utilisation, il y a des règles à respecter. En effet, malgré leur cuisson dans un four de potier, donc à une température bien supérieure à celle du four ménager, les plats restent sensibles aux chocs thermiques. Ces changements extrêmes et rapides de températures peuvent arriver à faire fissurer un plat.

     

    Plat de cuisson fissuré

     

    6 règles pour éviter les fissures d'un plat en céramique :

     

    - Ne pas placer un plat froid (qui sort du réfrigérateur) directement dans le four, le laisser un peu réchauffer à température ambiante au préalable.

    - A l'inverse, ne pas placer un plat encore chaud au réfrigérateur mais le laisser d'abord refroidir à température ambiante. Et pour respecter l'utilisation du réfrigérateur, c'est aussi un principe valable pour n'importe quel plat !

    - Ne pas mettre un plat chaud sous l'eau froide, le laisser encore une fois refroidir avant. Vous pourrez ensuite sans crainte le remplir d'eau et le laisser tremper avant de le laver.

    - L'inverse est vrai également : ne pas verser de l'eau bouillante dans un plat froid !

    - Ne pas placer un plat sur une plaque de cuisson ou sur le gaz ! Mis à part des pièces très particulières, ils ne sont pas fait pour.

    - Lorsque vous sortez votre plat du four, le poser de préférence sur un dessous de plat pas trop froid. Un chiffon ou une manique sont une excellente alternative.

     

    Et... pour ne pas vous brûler, penser à utiliser des maniques !

     

    Remarque : il n'y a aucune précaution particulière à prendre à la première utilisation si ce n'est de bien le nettoyer avant...

     

    Plats à four

     

    Vous l'aurez compris, pour préserver son plat, il suffit de lui éviter les écarts thermiques brutaux et importants, facile !

     

     

    Boutique Etsy

     

     


    1 commentaire
  • Voeux 2018

     

    Les premiers rayons de soleil se dont levés sur cette nouvelle année.

    J'espère qu'ils resteront dans vos cœurs tout au long de ces jours à venir,

    qu'ils vous accompagneront avec douceur et chaleur

    et qu'ils vous aideront à profiter de chaque petit moment de bonheur.

     

    C'est encore avec plaisir que je partagerai avec vous mes nouvelles réalisations et réflexions céramiques tout au long de cette année et peut-être que nos chemins se croiseront à un moment ou à un autre.

     

    Merci de votre présence sur ce blog.

     

    A très bientôt,

     

    Véronique

     

     

    Boutique Etsy 

     


    2 commentaires
  • Le mois de décembre est déjà bien avancé, avec lui les derniers fours et les derniers marchés de l'année 2017.

     

    Plat à tarte bleu Galaxie

     

    Vous pourrez découvrir ce grand plat à tarte avec ses beaux effets bleutés encore demain dimanche 17 décembre au Marché de Noël de Bourgoin-Jailleu. Nous sommes 24 exposants à vous présenter notre travail à la Halle Grenette, de 9h à 19h.

     

    A cette occasion, une photo de mon stand est parue dans le Dauphiné Libéré de ce jour :

    Marché de Noël de Bourgoin

     

    Et pour ma dernière exposition, vous pourrez me retrouver au Marché de Noël organisé à Oyonnax, le vendredi 22 et le samedi 23 décembre pour les cadeaux de Noël de dernière minute ou ceux de la toute fin d'année !

    Ensuite viendra le moment de profiter des fêtes de fin d'année !

     

     

    Boutique Etsy

     

     

     


    votre commentaire
  • Petites nouveautés pour terminer l'année : des porte-encens. Une belle idée de petit cadeau permettant de diffuser de bonnes senteurs dans nos intérieurs.

     

    Porte encens en grès

     Porte encens en grès

     

    Ils seront disponibles au marché de Noël de Pérouges ce samedi 9 et dimanche 10 décembre. Vous pourrez me retrouver 12h à 19h30 le samedi et de 10h à 18h le dimanche.

     

    Marché de Noël de Pérouges

     

    De nombreuses autres animations sont prévues pendant le week-end :

     

    Samedi 9 décembre :

    * La conteuse et ses histoires de Noël : 15h et 16h30 à l'entrée de la rue des Princes face à l’Eglise

    * Animation musicale par le bandas Mas Bonitas : dès 14h30 / En déambulation dans la Cité

    * Noël au Moyen-Age et Histoire de la Cité : 15h.     Durée 1h / Rendez-vous rue des Princes

    5,50 € dès 16 ans et 2,50 € de 12 à 15 ans

    * Retraite aux flambeaux et illuminations : à 18h - Rendez-vous devant le parvis de l’église      (Vente de flambeaux: 2 € le flambeau)

     

    Dimanche 10 décembre:

    * La conteuse et ses histoires de Noël : 15h et 16h30 à l'entrée de la rue des Princes face à l’Eglise

    * Concerts : à 15h et 16h à l'église forteresse; durée 30 min

    * Noël au Moyen-Age et Histoire de la Cité : 15h. Durée 1h / Rendez-vous rue des Princes

     5,50 € dès 16 ans et 2,50 € de 12 à 15 ans

     

     Et sur les 2 jours :

    * Animaux de Noël dans la cour de la Mairie

    * Rencontre avec le Père Noël à partir de 16h

    * Balades en calèche entre 15h et 17h.      Départ: Porte d’en Haut

     

     

    Alors, habillez-vous bien et à ce week-end !

     

     

    Boutique Etsy

     

     

     


    votre commentaire
  • Ne pas verser son cidre directement mais laisser gonfler le bouchon pour qu’il s’installe correctement et que le vinaigrier soit étanche. Pour cela, il faut tremper le vinaigrier et son bouchon (avec le robinet) dans de l’eau toute une nuit.

    Faire son vinaigre_Tremper le vinaigrier

     

    24h plus tard environ, sortir le vinaigrier de l’eau en laissant de l’eau à l’intérieur pour tester l’étanchéité du bouchon et du robinet. Bien essuyer l’extérieur et le positionner avec sa coupelle dessous. Attendre. Attendre et voir si une petite goutte apparaît. Si c’est le cas, enfoncer plus le bouchon jusqu’à ce que la goutte ne soit plus présente. Si le bouchon et vraiment trop à l'intérieur du vinaigrier, il est préférable de le changer pour un autre de la taille supérieure.

     

     

    Ensuite, c'est tout un travail de patience qui commence. Plusieurs jours, plusieurs semaines vont s'écouler avant que le vinaigre ne soit bon. Le temps est variable selon les cas.

    Enregistrer

    Enregistrer


    votre commentaire



    Suivre le flux RSS des articles
    Suivre le flux RSS des commentaires