• Ne pas verser son cidre directement mais laisser gonfler le bouchon pour qu’il s’installe correctement et que le vinaigrier soit étanche. Pour cela, il faut tremper le vinaigrier et son bouchon (avec le robinet) dans de l’eau toute une nuit.

    Faire son vinaigre_Tremper le vinaigrier

     

    24h plus tard environ, sortir le vinaigrier de l’eau en laissant de l’eau à l’intérieur pour tester l’étanchéité du bouchon et du robinet. Bien essuyer l’extérieur et le positionner avec sa coupelle dessous. Attendre. Attendre et voir si une petite goutte apparaît. Si c’est le cas, enfoncer plus le bouchon jusqu’à ce que la goutte ne soit plus présente. Si le bouchon et vraiment trop à l'intérieur du vinaigrier, il est préférable de le changer pour un autre de la taille supérieure.

     

     

    Ensuite, c'est tout un travail de patience qui commence. Plusieurs jours, plusieurs semaines vont s'écouler avant que le vinaigre ne soit bon. Le temps est variable selon les cas.

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  • Dernière ouverture du four ce matin, avant le salon artisanal de Pont d'Ain (01) ce week-end. Vous pourrez y découvrir, entre autres, ce grand plat à tarte en grès. D'un grand diamètre (35,5 cm) il pourra accueillir vos délicieuses tartes salées ou sucrées ou bien être utilisé en plateau pour des mets divers et variés !

     

    Salon Artisanal de Pont d'Ain (01160)

    Salle des fêtes

    Samedi : 10h-18h30

    Dimanche : 10h-18h30

     

    Grand plat à tarte

     

    Dimanche 26 novembre, vous pourrez également me retrouver au Marché Artisanal de Lyon, quai de Bondy, de 9h30 à 13h. Ce sera ma dernière participation pour cette année. Ensuite, nous nous y retrouverons en janvier 2018 ! La nouvelle année arrive bientôt...

     

     

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  • Cerises

     

    La saison des délicieuses cerises bat son plein. Je préfère les manger fraîchement cueillies mais les cuisiner un peu permet aussi de ne pas se lasser. Une multitude de possibilité s'offrent à nous pour exciter nos papilles. Je vous propose aujourd'hui une recette de muffins sans gluten inspirée du livre "Petits-déjeuner sans gluten"

     

    Muffins aux amandes et aux cerises

     

    Muffins amandes et cerises

    Ingrédients : (pour 8 muffins)

    - 130 g de cerises dénoyautées

    - 50 g de farine de riz complet

    - 80 g de sucre de canne blond

    - 50 g de poudre d'amandes

    - 30 g de purée d'amandes

    - 5 c. à s. d'huile d'olives

    - 3 blancs d’œufs

    - 1 pincée de sel

     

    Réalisation :

    1. Préchauffer le four à 180° C. Dénoyauter les cerises et les couper en 4.

    2. Mélanger les produits secs : la farine, le sucre, la poudre d'amandes.

    3. Rajouter la purée d'amandes et l'huile d'olives.

    4. Monter les blancs en neige et les incorporer.

    5. Rajouter les cerises. Verser dans les moules à muffins.

    6. Laisser cuire 15 minutes puis laisser encore 5 minutes dans le four éteins.

    7. Laisser refroidir, démouler et déguster !

     

    Muffins amandes et cerises

     

    Et voilà une recette gourmande, sans gluten ni laitage. J'ai réduit la quantité de sucre presque à moitié par rapport à la recette originale, par conséquent, les muffins ne sont pas trop sucrés. A vous de rajouter du sucre si vous en êtes gourmand.

     

    Bon appétit !!

     

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    Bols gigognes au marché potiers de Rumilly

    Pièce unique et première réalisation de ce genre : un ensemble de 12 bols gigognes en grès émaillé. 

     

    Les bols peuvent tout autant être utilisés pour présenter des petits plats, apéritifs, sauces, dip que pour être installés de manière décorative.

     

    Bols gigognes au marché potiers de Rumilly

     

    Là, c'est à vous de faire preuve d'imagination et de créativité. Et le gros avantage est qu'ils sont très faciles à ranger puisqu'ils s'empilent tous les uns dans les autres.

     

    Bols gigognes au marché potiers de Rumilly

     

    Cet ensemble sera à découvrir samedi 3 juin, lors du marché de potiers de Rumilly (74).

     

    Nous serons une vingtaine d'exposants à vous présenter nos réalisations et des animations seront organisées. Retrouvez-nous Place des Armes, de 9h à 19h.

    Un concours sur le thème "Nouveau Monde" du sera organisé. Chaque potier présentera une œuvre originale. Le gagnant pourra gagner la pièce qui remportera le prix du public.

    Alors à vos votes !

     

    Bols gigognes au marché potiers de Rumilly 2017

    Bols gigognes au marché potiers de Rumilly

     

     

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  • Il y a eu de grands bouleversements dans ma vie ces derniers mois qui font que j'ai été moins présente sur le blog.

    J'ai tout d'abord quitté mon activité professionnelle salariée pour me consacrer entièrement à la céramique. J'ai enfin sauté ce grand pas. Ce fut une reconsidération importante de mon chemin de vie. Le plaisir de voir autrement et de construire un parcours différent.

    Et tout dernièrement un voyage à Varanasi (Bénarès), en Inde. Le lieu idéal pour faire le point, le tri. Je vais prendre encore quelques jours pour sortir de ma bulle indienne et retrouver le chemin de l'atelier.  Ensuite, si vous le voulez bien, nous repartirons ensemble avec de nouvelles créations et de nouveaux articles.

     

    Le Gange

    La plénitude du Gange

     

    A bientôt

     

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