• Plat et ses petits bols

     

    Je prépare de nouveaux plats en grès pour cette saison : des petits plats de service ou assiette individuelle avec ses mini-coupelles assorties. Pour présenter ou déguster des sushis, un dip de crudités, un petit cake, ce petit plat a des usages bien variés. Ces mini-bols contiendront parfaitement les sauces variées et épicées à disposer dans son assiette ou en partage sur la table.

     

    Plat et ses petits bols

     

    On peut tout aussi bien utiliser ce plat en plateau de service pour le thé ou le café. Imaginez-vous prendre un moment détente avec votre mug de thé ou tasse à café et une délicieuse part de gâteau. Les mini-coupelles peuvent alors servir de repose sachet de thé ou de tisane ou de présentation pour quelques sucres.

     

    Plat et ses petits bols

     

    Vous pourrez les découvrir lors des évènements à venir.

    Ce dimanche 25 mars au marché artisanal de Lyon, quai de Bondy. Attention, le marché ne se déroule que le matin pour se terminé à 13h !! Espérons qu'il ne fasse pas trop mauvais temps mais n'hésitez pas à venir à notre rencontre.

     

    Je vous donne ensuite rendez-vous le dimanche 1er avril au marché de la création de Trévoux, place de la passerelle, de 10h à 18h.

     

    Marché de la création de Trévoux

     

    A très bientôt !!

     

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  • Cet effet brun moucheté plaît, intrigue, amène différentes évocations selon les uns ou les autres : évocations de pâte à crêpe, mousse à café, Afrique, panthère, Japon, coquillage Porcelaine...

    Ce résultat brun moucheté est le fruit d'une superposition de deux émaux. Je pose tout d'abord un émail brun (Temnoku) sur ma pièce que je recouvre ensuite partiellement d'un émail blanc. Selon la densité, l'épaisseur des émaux,  des réactions se laissent déjà deviner à la pose surtout que je recherche de plus en plus les grosses réactions, les cloques et les fractures. Je peux poser mon émail jusqu'à les voir apparaître, parfois à la limite du décollement mais c'est à la cuisson que les effets se dévoilent.

    En effet, avec la cuisson, le Temnoku, chargé en oxyde de fer, bouillonne et traverse l'émail blanc. Un jeu de réactions chimiques à haute température se met en place et nous laisse découvrir le résultat à l'ouverture du four. Il est donc difficile de prévoir avec exactitude ce que donnera une pièce car en fait, tout dépend de la densité, de l'épaisseur, de la pose des émaux, de la place des pièces dans le four, de la température de cuisson... Bref, de nombreux paramètres rentrent en ligne de compte. 

     

    Avec ce tableau d'essais de superpositions selon la densité (rapport entre la quantité d'eau et la poudre d'émail), je peux donc orienter mon résultat final :

    Tests de superpositions blanc sur brun

    On voit qu'un émail blanc fin posé sur un Temnoku fin donnera des mouchetures fines également, que plus le brun est dense et plus les mouchetures seront prononcées, et que au contraire un émail blanc dense sur un brun plus léger restera plus uniforme.

     

    Si le blanc est plus dense, il prendra le pas et les mouchetures seront moins présentes.

    Fleur de lotus_Détail plateau

     

    Au contraire, le blanc posé sur le Temnoku épais donnera des mouchetures plus prononcées et importantes :

    Plat à tarte Brun moucheté

     

    Il est possible de jouer avec les différents effets sur une même pièce :

    Plateau brun moucheté

     

    Mais vous l'aurez bien compris, une pièce est le résultat d'une part de contrôle le travail et d'une part d'aléatoire avec les réactions à la cuisson. Avec le partage entre le contrôle et le lâcher-prise, chaque ouverture de four est alors une découverte car chaque pièce est différente, unique de par ses réactions. C'est ce que je recherche avec les émaux que j'utilise.

     

     

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