• Je vous propose de réserver votre journée du 2 août pour venir à la Foire Bressane à l'Ancienne de Coligny. C'est une grande fête du terroir qui met à l'honneur les vieux métiers et savoir- faire d'autrefois.

    J'aurai le plaisir de faire partie des 100 exposants qui vous proposeront leurs créations artisanales et produits du terroir. De nombreuses animations vous seront également proposées tout au long de la journée.

     

    Foire Bressane à l'ancienne de Coligny

     

    ANIMATIONS :

                                                 9h15 Bains de pieds équestres
                                                 9h30 Inauguration de la foire
                                               10h00 Cortège des mariés
                                               10h30 Célébration des Noces
                                               11h15 Bénédiction des mariés
                                               11h30 Bains de pieds équestres
                                de 11h30 à 14h Restauration sur place (Grenette ou salle des fêtes)
                                               13h00 Tradition du nillon
                                               14h30 Aubades itinérantes
                                               15h15 Bains de pieds équestres
                                               16h00 Visite commentée de l'église St Martin

     

    Quelques photos de bains équestres à l'aiguayoir :

    Foire Bressane à l'ancienne de Coligny_Bain équestre

     

    Pour en savoir plus sur la foire :

    http://www.lesamisdecoligny.fr/index.php/nos-manifestations/la-foire-bressane-a-l-ancienne

     

    J'espère donc vous rencontrer sur mon stand lors de cette journée passionnante et riche en découverte !!

     

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  • Avec la chaleur de l'été, on aime terminer la journée avec un repas léger. Je vous propose aujourd'hui une tarte poivrons-tomates, sans gluten. Les ingrédients se trouvent très facilement en magasin bio et la tarte est très simple à réaliser.

     Tarte poivrons-tomates sans gluten

    Ingrédients  :

    Pour la pâte         

    - 1 œuf 
    - 70 g de purée d'amande
    - 1 cuillère à soupe de tamari 
    - des herbes de Provence
    - 120 g de farine de riz
    - un peu d'eau si nécessaire

     

    Pour la garniture         

    - 2 poivrons
    - 4 à 5 tomates
    - quelques olives vertes
    - quelques olives noires
    - des herbes de Provence
     

    La réalisation est toute simple

            

    - Dans un récipient, mélanger l'œuf, la purée d'amande et le tamari.
    - Rajouter les herbes de Provence et la farine.
    - Former une boule qui ne doit pas être friable ni trop collante. Rajouter un peu d'eau si nécessaire.

    - Etaler la pâte directement sur du papier sulfurisé sans la laisser reposer et garnir le plat à tarte.

    - Couper les poivrons en fines lamelles et les disposer sur le fond de la tarte. Si vous préférez, vous pouvez ôter la peau après les avoir fait grillés au four. Il faudra par contre commencer par cette étape.                                                                                                - Couper les tomates en fines tranches et les disposer sur les poivrons.
    - Parsemer d'herbes de Provence.   

    - Cuire environ 45 minutes à 180°.

         - Après la cuisson, parsemer la tarte d'olives découpées en lamelles.
     

    Tarte poivrons-tomates sans gluten

     

    La tarte se mange aussi bien tiède que froide. Personnellement, je préfère la déguster rafraichie accompagnée d'une bonne salade.Vous pouvez également varier les légumes à volonté !

    Attention, comme la pâte est sans gluten, elle a un peu moins de tenue qu'une pâte classique, alors n'hésitez pas à utiliser une spatule à dessert pour servir !

     

    !! Bon appétit !!

     

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