• L’ail, l’oignon et l’échalote, trois aliments indispensables à la santé pour leurs nombreuses vertus protectrices ! Ils sont détoxifiants, bons pour lutter contre les infections, l’hypertension ou les risques cardio-vasculaires. L’ail est un antibiotique naturel et avec l’oignon. Ils favorisent même la perte de la graisse corporelle. On reconnaît également la propriété antihistaminique de l’ail : idéal contre les allergies et l’asthme ! Et je ne cite que quelques atouts, il y en a bien d’autres encore.

    Avoir une alimentation variée et en consommer très régulièrement, c'est l'idéal.

     

    Pot à oignon, ail et échalote

     

    On devrait toujours en avoir dans sa cuisine. Oui mais voilà, comment les conserver ? L’idéal serait de les laisser bien espacés, dans une clayette, au frais et sans humidité à la cave ou au garage. L’inconvénient est ensuite tous les allers et retours pour la cuisinière ou le cuisinier lorsqu’il est l’heure de préparer le repas. Je vous conseille donc d’en garder quelques exemplaires dans la cuisine pour les besoins courants.

     

    Pot à oignon, ail et échalote

     

    Les pots à ail, oignon et échalote en céramique, qu'ils soient en grès ou en faïence,  sont prévus pour cet usage : ils permettent d’allier la décoration à la conservation. Avec de petites ouvertures, ils maintiennent les bulbes à l’abri de la lumière tout en permettant une bonne ventilation.
    Pot simple ou trois pots superposés pour bien séparer l’ail et l’oignon de l’échalote ?
    A vous de choisir et de voir ce qui vous semblera à la fois le plus esthétique, le plus pratique selon votre utilisation et la place disponible...

     

    Pot à oignon, ail et échalote

     

    Pot à oignon, ail et échalote

    disponible en boutique

    Pot à oignon, ail et échalote

     

    Pot à oignon, ail et échalote

    disponible en boutique

     

    Chaque pot est une pièce unique. Vous ne trouvez pas celui qui vous correspond ? N’hésitez pas à me contacter pour vous envisager une production à votre convenance.

     

    Et vous ?

    Utilisez-vous régulièrement ces aliments ?

    Comment les conservez-vous ?

    N'hésitez pas à partager votre expérience !

     


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  • (sans gluten ni laitage) 

    Vous avez un beau plat à cake ? Alors voici une proposition de recette pas ordinaire aux épices et aliments énergétiques.

    Cake au curcuma, noisettes et raisins secs

    Ce cake est un gâteau au yaourt inspiré d’une recette issue de « Desserts sains et gourmands » de Valérie Cupillard. J’y ai apporté quelques modifications qui me convenaient.

     

    Voici les ingrédients qu’il vous faudra :

    • 1 yaourt de soja
    • 1 pot de sucre complet (utilisez le pot du yaourt vide comme dosage)
    • ½ pot d’huile d’olive
    • 3 œufs
    • 3 pots de farine de riz complet
    • ½ sachet de poudre à lever
    • 1 cuillère à soupe de curcuma
    • 3 cuillères à soupe de poudre de noisettes
    • 2 cuillères à soupe de noisettes concassées
    • Des raisins secs (à votre goût)
    • Du thé parfumé

     

     

    • Faites tremper vos raisins secs dans le thé.
    • Mélangez le yaourt avec le sucre et l’huile d’olive.
    • Ajoutez les œufs entiers et mélangez.
    • Mélangez la farine, la poudre à lever, le curcuma et la poudre de noisettes.
    • Ajoutez le mélange au précédent.
    • Versez les raisins égouttés et les noisettes concassées, puis mélangez à nouveau !
    • Garnissez un moule de papier sulfurisé et versez la préparation.
    • Vous n’avez plus qu’à enfourner 30 minutes au minimum, thermostat 180°C (vérifiez quand même avec la pointe du couteau avant de défourner !).

     

    Cake au curcuma, noisettes et raisins secs

    Il ne vous reste plus qu’à déguster !!

    N’oubliez pas ensuite de venir me dire ce que vous en avez pensé !

     

    Télécharger « Cake au curcuma, noisettes et raisins secs.pdf »

     


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  • Vous connaissez les tampons en bois sculpté réalisés en Inde ? Ils sont absolument superbes et vous emportent dans un autre univers ! Je les perçois tout simplement comme une invitation au voyage.

    Plats à cake aux motifs indiens

    Ce sont des tampons plutôt destinés à l’impression sur tissu ou sur papier mais, lorsque je les ai découverts, j’imaginais très bien leurs effets. J’aime le travail de la surface de la terre par des impressions d’éléments naturels, d’objets du quotidien que l’on regarde sous un autre angle ou bien encore de tampons. Je voyais donc défiler devant mes yeux tout un éventail de possibilités, notamment avec mes émaux de grès, comme sur ce beurrier à eau ou sur ce vase :

    Plats à cake aux motifs indiens Plats à cake aux motifs indiens

     

    Et alors que je projetais de les utiliser avec mon émail brun aux effets bleutés, je me suis finalement dis, et pourquoi pas rouge ! Rien à voir n’est-ce pas ! Ca me demande de travailler la faïence plutôt que le grès, et la couleur vive plutôt que la douceur. Et, comment vous dire, à ce moment-là, quand une idée germe dans mon esprit, je ne peux lutter, l’esprit créatif est en route et le contrarier se résume bien souvent à ne pas être satisfaite de sa réalisation. Alors, oui, pourquoi pas travailler les empreintes de ces tampons avec l’émail rouge !

     

    Plats à cake aux motifs indiens

    Dimensions : 35,5 x 15 cm

     

    Plats à cake aux motifs indiens

    Dimensions : 36,5 x 16 cm

     

    Plats à cake aux motifs indiens

    Dimensions : 38 x 17,5 cm

     

    Maintenant, imaginez-vous un instant, à l’ombre d’une terrasse ou installée dans un bon fauteuil, avec un cake aux saveurs lointaines accompagné d’une boisson épicée. Fermez les yeux… et laissez-vous aller…

    Vous n'imaginiez pas les effets secondaires d'un plat à cake n'est-ce pas !

    Je crois qu’une petite idée de recette s’impose ! Mais ce sera pour une prochaine fois...

     

    Et pour ne rien manquer, n'oubliez pas de vous inscrire pour recevoir les nouvelles du blog !

     
     
     

     

    A vous maintenant de partager votre expérience. Est-ce qu'une poterie vous a déjà fait voyager ? Ou peut-être y en a-t-il une que vous avez ramenée d'un voyage et qui vous le rappelle encore ?

    Racontez-nous !



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  • A l’occasion de ma participation à la journée artisanale de Créar’the ce dimanche 7 juin, je vous propose de venir découvrir Romenay.

    C’est un village de Bresse bourguignonne situé à 38 km de Macon en Saône-et-Loire.

     

    Romenay

     

     Vous pourrez profiter de la journée pour visiter également la Ferme du Champ Bressan (ouvert le dimanche).

     

    Romenay

     Photo de Patrice Josserand - www.images-de-bourgogne.fr   

    Ce musée du terroir est accueilli  dans un superbe ensemble de bâtiments classés monuments historiques. Tout un intérieur bressan du début du 20ème siècle est à découvrir... 

     

    Romenay

     Photo de Patrice Josserand - www.images-de-bourgogne.fr   

    Romenay

     Photo de Patrice Josserand - www.images-de-bourgogne.fr    

     

     Est-ce que vous connaissiez ce musée ?

    Je vous dis peut-être à dimanche...

     


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