• Régulièrement sur les marchés, on me demande comment je décore mes pièces : un vernis, de la peinture, un émail ?

    On peut recouvrir ses céramiques selon différentes techniques. Très souvent, notamment en ce qui concerne la vaisselle, les pièces sont émaillées. Ce qui est mon cas.

     

    Mais qu'est-ce qu'un émail ?

     

    Un émail est une matière fondante composée de différents minéraux ou oxydes (silice, feldspath, kaolin, oxydes métalliques...), qui se vitrifie et fusionne avec le tesson en céramique par l'action de la chaleur apportée par la cuisson. L’émail forme donc une couche de verre qui peut être plus ou moins opaque, plus ou moins brillant, et diversement coloré en fonction des matières premières utilisées mais aussi des conditions de cuisson, entre autre.

    Ces minéraux sont produits par la nature, issus de la croute terrestre, du cœur de la Terre. La silice par exemple, indispensable à la formation du verre, se retrouve dans le quartz, le sable, le grès, le silex… Ces minéraux doivent être réduits en poudre, mélangés entre eux selon certaines règles pour former un émail. Restera à mélanger avec de l'eau pour en permettre la pause.

     

    Quartz Sable silicieux

    Quartz

     https://www.thespruce.com

    "Great Sand Dunes National Park and Preserve"

    Par Wing-Chi Poon- Wikipedia

    Silice

     Morceau de grès

     Silice en poudre

    Morceau de grès

    Par Jonathan Zander - Wikipedia

     

    Pour autant, ce n’est pas parce que l’on mélange différentes matières premières que l’on obtiendra un émail. Il y a des règles à respecter, d'autant plus pour une production destinée à un usage culinaire. Il faut que l'émail soit solide, n'accroche pas, résiste aux aliments acides ou qui attaquent (vinaigre, sel...)... On peut donc se retourner vers les fournisseurs de matériel céramique et acheter des émaux déjà préparés ou bien, comme s'est mon cas, faire ses propres émaux.

     

     La recherche en émaillage...    

     

    Donc, la composition d’un émail ne s’improvise pas. Cela demande beaucoup de patience, d'humilité, d’essais et de cuissons avant de trouver l’émail qui convient. Comme beaucoup, je réalise ces essais sur des tessons comme sur les photos ci-dessous.

     

    Pesées triangle 1 de Daniel de Montmolin

    Exemple d'essais en triangle réalisés au CNIFOP - avant cuisson

    Tessons avant émaillage

     

    Ensuite vient la cuisson et ses révélations : coulures, décollement, matité, brillance, opacité ou transparence, tressaillage... Les résultats nous donnent des pistes à creuser, c'est loin d'être terminé !

     

    Résultats essais d'émaux

     

    Pour affiner son émail, il est bien utile de se plonger dans les diagrammes de fusion, fruit d'années de recherches, d'expérimentations et de mise en notes de Frère Daniel (de Montmollin) de la communauté de Taizé. Ce travail, partagé et diffusé au plus grand nombre par le biais d'un livre (Pratique des émaux 1300°C – Minéraux, roches, cendres) est d'une très grande valeur pour les céramistes. 

     

    Diagramme de fusion

     

    D'autres céramistes ont également partagés et publiés leurs travaux et méthode de recherche. Tous ces partages représentent un travail colossal et permettent donc de s’appuyer sur des bases pour continuer d'évoluer.

     

    A partir de là, on repart sur des calculs, des formules formules chimiques à modifier point par point, et de nouveaux et nombreux essais...

    Recherche émaillage

     

    Donc un émail est quelque chose de complexe et long à trouver. Il ne suffit pas de faire varier un oxyde pour obtenir une nouvelle couleur par exemple, ce n'est pas souvent aussi simple. C'est pour cela que lorsqu'on me demande si je peux faire la même pièce mais d'une autre couleur, et bien c'est compliqué si ce n'est pas un émail que je propose. Ceci-dit, compliqué ne dit pas impossible !

    Du coup, lorsqu'on on a une formule qui nous convient, et bien, on en profite un peu en ayant toujours bien conscience que c'est la nature qui nous offre cette possibilité. Ce passionnant travail de fourmi demande donc du temps pour changer de collection par exemple mais c'est un plaisir de recherche qui fait parti de ma pratique.

     

     

    Boutique Etsy

     

     


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  • Pour cette rentrée, vous pourrez me retrouver au marché de potiers de Ferney-Voltaire ce samedi 16 et dimanche 17 septembre. En ce début d'automne (ou presque) les apple baker ou cuits-pommes sont de retour ! Ils côtoieront les petites pièces d'été comme les mini-vases ou les passoires.

    Marché potiers Ferney Voltaire 2017

     

    Vous pourrez ensuite me rencontrer le matin du dimanche 24 septembre au marché artisanal de Lyon, quai de Bondy, jusqu'à 13h environ. J'y serai dorénavant présente une à deux fois par mois, selon les périodes de l'année. Pour connaître les dates, n'hésitez pas à consulter régulièrement mon agenda ou à me contacter.

     

     Boutique Etsy

     

     

     


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  • Le blog va se mettre en vacances pour cet été. Ce sera pour moi du temps de repos bien sûr, la préparation des prochains marchés mais aussi des modifications au niveau des boutiques en ligne. En effet, Alittlemarket va fermer définitivement dès le mois de septembre. Je vais donc transférer mes articles sur Etsy. Du travail en perspective !

     

    Nous pourrons ensuite nous retrouver au

     

    Marché de Potiers de Pierre-de-Bresse

    (Château départemental - 71 270 Pierre-De-Bresse)

    les samedi 12 (de 14h à 19h)  et dimanche 13 août (de 10h à 19h).

     

    Marché de potiers_Pierre de Bresse 2017

     

    Marché de potiers_Pierre de Bresse 2017

     

    Alors je vous souhaite un très bel été et beaucoup de plaisir.

    A très bientôt !

     

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  • Cerises

     

    La saison des délicieuses cerises bat son plein. Je préfère les manger fraîchement cueillies mais les cuisiner un peu permet aussi de ne pas se lasser. Une multitude de possibilité s'offrent à nous pour exciter nos papilles. Je vous propose aujourd'hui une recette de muffins sans gluten inspirée du livre "Petits-déjeuner sans gluten"

     

    Muffins aux amandes et aux cerises

     

    Muffins amandes et cerises

    Ingrédients : (pour 8 muffins)

    - 130 g de cerises dénoyautées

    - 50 g de farine de riz complet

    - 80 g de sucre de canne blond

    - 50 g de poudre d'amandes

    - 30 g de purée d'amandes

    - 5 c. à s. d'huile d'olives

    - 3 blancs d’œufs

    - 1 pincée de sel

     

    Réalisation :

    1. Préchauffer le four à 180° C. Dénoyauter les cerises et les couper en 4.

    2. Mélanger les produits secs : la farine, le sucre, la poudre d'amandes.

    3. Rajouter la purée d'amandes et l'huile d'olives.

    4. Monter les blancs en neige et les incorporer.

    5. Rajouter les cerises. Verser dans les moules à muffins.

    6. Laisser cuire 15 minutes puis laisser encore 5 minutes dans le four éteins.

    7. Laisser refroidir, démouler et déguster !

     

    Muffins amandes et cerises

     

    Et voilà une recette gourmande, sans gluten ni laitage. J'ai réduit la quantité de sucre presque à moitié par rapport à la recette originale, par conséquent, les muffins ne sont pas trop sucrés. A vous de rajouter du sucre si vous en êtes gourmand.

     

    Bon appétit !!

     

    Boutique ALittleMarket

     


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  • Vous pourrez me retrouver ce samedi 17 juin (9h-19h) au marché potiers de Saint-Julien-en-Genevois (74).

    Vous découvrirez quelques dernières pièces sorties du four comme des coupelles assorties à mes saladiers ou bien encore de nouvelles boîtes.

     

    Saladiers et coupelles - Marché potiers de St Julien en Genevois

     

    Saladiers et coupelles - Marché potiers de St Julien en Genevois

     

    Les beaux jours sont une invitation aux repas conviviaux, en famille ou entre amis. On a toujours besoins de saladiers et de coupelles de service chez soi pour une entrée, un entremet, une salade de fruits ou des encas apéritifs ! 

     

    Saladiers et coupelles - Marché potiers de St Julien en Genevois

     

    Saladiers et coupelles - Marché potiers de St Julien en Genevois

     

    Je réalise souvent les boîtes par trois. Voici les trois sœurs, dernières réalisées. Boites à sucre, bonbonnières, boîte à herbes, boîtes à coton...   il y a le choix...

     

    Boîtes en grès - Marché potiers de St Julien en Genevois

     

    Marché potiers de St Julien en Genevois

     

     

    Boutique ALittleMarket

     


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